SUBRINA
お酒の海底熟成サービス
あなたのお酒を、
南伊豆の海底で７ヶ月熟成します。
世界に一つだけの海底熟成酒をお愉しみください。
日本初の海底熟成ワイン「SUBRINA」と、
お酒と馬肉料理のマリアージュを追求する
茨城初の馬肉料理専門店「馬肉の一九」
によるコラボサービス。
海の底で神秘的な時を重ねる。
非日常的な海底での熟成は、あなたのお酒に新しい命を吹き込みます。
自然の力が、あなたのお酒を深化させます。
記念日やお祝い事
プレゼントやご自身へのご褒美として
ぜひご利用ください。
コラボの背景
国内初となる海底熟成ワインのSUBRINA。
初めて口にした時、
何も声に出来ないまま、微笑みました。
自分の知っているシラー（ブドウの品種）の味わいや香りではない。
なんて柔らかいんだ。
まさにそれは、海そのものでした。
自分のカラダが海に包まれているような情景が浮かびました。
海底熟成でこんなにも変わるの！？
しかも、日本の海で、熟成するなんてなんてロマンチックなんだ！
ホームページ https://subrina.jp/ を拝見し、
SUBRINAが生まれるまでのストーリーやこだわり、世界観を拝見することで
ますます大好きになりました。
ぜひ、皆さんに飲んでいただきたい！
そう思い、お店に卸すことを決めました。
ボトル売りだと高額になってしまうが、
コラヴァン（酸化を防ぐため、開栓せずに、ワインを注げる特許を取得している道具）
を使ってグラスで販売すれば、価格を押えて、
この感動を体験しやすくなる。
お祝いや記念日などの大切な日や、自分へのご褒美として
是非、プレゼントしていただきたい。
体験いただいたお客様も、同じ感動を味わっていただいたことは
言うまでもありません。
料理やお酒の美味しさは、
味わいだけではなく、“思い出”という体験により、
より美味しく感じられるんだと思います。
お客様がご自身で、お酒を選び
世界に一つだけの
熟成酒をつくるサービスはできないか？
SUBRINAを飲んでいただいた方に、
“よりもっと濃密な思い出”を体験して頂きたい。
お客様自身が、ワインに限らずお好きなお酒を海底で熟成出来ないか？
来たるお祝いや記念日などの大切な日や、自分へのご褒美として
事前に海底熟成出来ないか？
SUBRINAの美味しさだけでなく、
その熟成技術の魅力ももっと体験いただけないか？
SUBRINAをプロデュースする
株式会社コモンセンスの代表・青樹さんにご相談したところ
快諾いただきました。
日本酒・ワイン・シャンパーニュ・ウィスキー・ブランデーなど
どんなお酒を海底で熟成させるか。
どんな日のための熟成するお酒か。
そんな過程も含めて、贅沢な時間を楽しんでいただけたらと思います。
【概要】
●お申し込み：まずはお電話ください。
● 募集期間：2024年10月31日（木）まで
（お預けいただくお酒は10月31日（木）必着で、馬肉の一九まで、お客様より発送又は、お持込みいただきます。送料は自己負担でお願い致します。）
● 募集本数：50本
●お酒の種類：日本酒・ワイン・ウィスキー・ブランデー・泡盛・焼酎など火入れしていない日本酒（生酒）は向きません。
●対象のボトル：高さ35cm以下 最大直径10cm 容量750ml
● 貯蔵期間：約７ヶ月間
● 貯蔵場所：南伊豆の沖合 水深 15m
● ボトル返送時期：2025年７月上旬
熟成が完了後は、店頭にて保管いたします。来店しお受け取り頂くか、
ご希望のお客様にはご配送いたします（着払いとなります）。
●価格：1本につき11,000円（税込）
●お支払い：来店時に現金払いor銀行振込
●受託可能な形状
・形状：円柱
・素材：瓶
・キャップ：スクリューキャップ、コルクキャップ、王冠
※木のキャップは割れる可能性あ
【注意事項】
- 瓶に付着する海生生物は貯蔵の位置により個体差が出ます。
- ボトルのキャップに海水の浸水を防ぐためのシーリングワックスを施工いたします。
- お酒についているラベルは、海底での貯蔵中に剥がれますのでご了承ください。
- 極めて稀に、海底の状況により破損する恐れがあります。
- 破損・紛失・浸水等は免責同意とさせていただきますのでご了承ください。
【キャンセルポリシー】
受注後のキャンセルは一切、お受けできません。
※サービスの性質上、一度沈めたボトルの回収は翌年6月まで引き揚げできません。
【ご予約・お問い合わせ】
ご予約や詳細については、ご来店またはお電話でお気軽にお問い合わせください。
お酒の海底熟成サービス