経営理念

より多くの人をハッピーに
より多くの人を笑顔に

より多くの人とは
お客様、スタッフ、取引業者様など
関わる全ての方々。
誰かだけ我慢していたり、誰かだけ喜んでいても
その幸せのサイクルは続きません。
目の前の利益のみ優先せず
焦らず地道に
より多くの人をハッピーに
より多くの人を笑顔にしていきます。

えん株式会社

由来は、
禅の悟りを表している「えん(円)」です。
禅とは、特定の人や物を崇めるのではなく
精神を統一して真理を追求することを指しています
つまり、自分自身と向き合うことを追求しています
えんは宇宙そのもので、柔軟で無限の可能性を秘めています

時代の変化の中でも、
想いや理念は変えずに、理念を叶える方法は柔軟に換え
無限の可能性を追求する
そんなチームを目指しています。

ミッション

食の豊さを未来へ

「有難い」という言葉があります。
有ることが難しい
有ることは普通ではない
有ることは当たり前ではない
私たちが美味しい食事をできるのは
先人たちが私たちに食の豊さを残してくれたから
今度は自分たちの番
後世にちょっとでもよくしてバトンを渡したい。

ビジョン

-短期的目標-
google口コミ4.5

まずはお客様に喜んでいただく
シビアに結果を追求し改善改良を目指す
また自分たちもより良い労働環境を作っていきます

-中期的目標-
茨城初ミシュラン☆獲得

現在茨城を含めたミシュランの刊行予定はない
ミシュランに刊行を促せるくらいの良い店になり
☆をとることは目的ではなく目標です
☆を獲得できるくらいの店になり、より多くの方に喜んでいただきます

-長期的目標-
食の担い手が増える新しいビジネスモデルの創造

将来に不安を抱える日本
人口減少、地方の過疎化、耕作放棄地など問題は様々
その問題を真摯に受け止めた上で
食の担い手が増える新しいビジネスモデルの創造する
若者が飲食をやりたいと思える未来を作ります
また、障害者の雇用に力を入れていきます
働きたくても働けない方や
そのご家族の不安がなくなるような社会を創ります

会社概要

店舗
馬肉の一九
茨城県つくば市研究学園5-15-14-101
2016年11月13日創業

本社
えん株式会社
茨城県行方市
2020年3月法人化

代表取締役
石橋正二郎

経営理念

より多くの人をハッピーに
より多くの人を笑顔に

より多くの人とは
お客様、スタッフ、取引業者様など
関わる全ての方々。
誰かだけ我慢していたり、誰かだけ喜んでいても
その幸せのサイクルは続きません。
目の前の利益のみ優先せず
焦らず地道に
より多くの人をハッピーに
より多くの人を笑顔にしていきます。

えん株式会社

由来は、
禅の悟りを表している「えん(円)」です。
禅とは、特定の人や物を崇めるのではなく
精神を統一して真理を追求することを指しています
つまり、自分自身と向き合うことを追求しています
えんは宇宙そのもので
柔軟で無限の可能性を秘めています

時代の変化の中でも、
想いや理念は変えずに
理念を叶える方法は柔軟に換え
無限の可能性を追求する
そんなチームを目指しています。

ミッション

食の豊さを未来へ

「有難い」という言葉があります。
有ることが難しい
有ることは普通ではない
有ることは当たり前ではない
私たちが美味しい食事をできるのは
先人たちが私たちに食の豊さを残してくれたから
今度は自分たちの番
後世にちょっとでもよくしてバトンを渡したい。

ビジョン

-短期的目標-
google口コミ4.5

まずはお客様に喜んでいただく
シビアに結果を追求し改善改良を目指す
また自分たちもより良い労働環境を作っていきます

-中期的目標-
茨城初ミシュラン☆獲得

現在茨城を含めたミシュランの刊行予定はない
ミシュランに刊行を促せるくらいの良い店になり
☆をとることは目的ではなく目標です
☆を獲得できるくらいの店になり
より多くの方に喜んでいただきます

-長期的目標-
食の担い手が増える新しい
ビジネスモデルの創造

将来に不安を抱える日本
人口減少、地方の過疎化、耕作放棄地など問題は様々
その問題を真摯に受け止めた上で
食の担い手が増える新しいビジネスモデルの創造する
若者が飲食をやりたいと思える未来を作ります

また、障害者の雇用に力を入れていきます。
働きたくても働けない方や、そのご家族の不安がなくなるような社会を創ります。

会社概要

店舗
馬肉の一九
茨城県つくば市研究学園5-15-14-101
2016年11月13日創業

本社
えん株式会社
茨城県行方市
2020年3月法人化

代表取締役
石橋正二郎